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Boulangerie Marfaing

La recette du Marfaing

La spécialité de nos fourneaux

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Boulangerie Marfaing

Nos gros gâteaux

gâteau au citron meringué

 

Fôret Noire

Biscuit chocolat sans farine mousse chocolat noir confit de griotte amaréna sans alcool ganache montée vanille

Fraisier

 

Ispahan

Macaron à la rose crémeux letchi framboises 

Baba au rhum

Pâte à savarin / rhum ambré

Marfaing

 

Merveilleux

Biscuit meringué à la noisette praliné croustillant Mousse praliné

Grosse croustade

 

Bora-bora

Mousse ananas crémeux mangue passion, biscuit amande, croustillant passion

Mille-feuille

Pâte feuilletée / caramélisée, crème pâtissière vanille fondant blanc

Opéra

 

 

Paris-Brest

Couronne pâte à choux crème pâtissière praliné praliné feuillantine

Pavlova

Meringue crème fouettée confit de fruit rouges – fruits rouges

Red Zéphyr

Biscuit amande, crémeux chocolat blanc vanille, mousse fruit rouge

 

Paris-Brest

Biscuit amande, crémeux whisky, mousse choco au lait caramel coulant cacahuète, glaçage choco lait cacahuète

Royal Chocolat

Biscuit amande, croustillant praliné, Mousse chocolat noir 52%

Russe

 

Tarte aux fraises

Tropézienne

 

Saint-Honoré

Pâte feuilletée, petit choux caramélisé, crème pâtissière – chantilly

 

Truffe

Biscuit chocolat farine, sabayon choco noir, dacquoise cacao, crémeux choco, amande gruée de cacao, glaçage noir

Ouvert tous les jours:

de 6h30 à 20h

Nous rendre visite

23 Route de Castres,
31130 Quint-Fonsegrives

Nous contacter

 05 61 24 23 42

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